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ARBOLITO FRUTAL PARA NIÑOS

Category : Postre, Recetas

INGREDIENTES:

1/2 piña mediana pelada.
1/4 de melón.
1/4 de papaya.
Fresas lavadas y desinfectadas.
Uvas.
1 carambolo.
1 manojo de perejil.
Azúcar Glass.
Palitos de madrea largos.

PREPARACIÓN:

1.- Lava toda la fruta.
2.- Con la ayuda de un adulto corta la piña conservando el tronco y el grosor de una rebanada en la parte baja como soporte, logrando una T invertida.
3.- Saca con un mondador redondo las bolitas de fruta de la papaya y el melón.
4.- Corta rebanadas gruesas de fresas.
5.- Para montar, ensarta cada pedazo o bolita de fruta en un palillo y resérvalos.
6.- Coloca en un platón la piña y ve insertando poco a poco los palillos en el tronco de piña hasta darle forma de un árbol.
7.- Adorna con hojas de perejil bien lavadas y desinfectadas y espolvorea con azúcar glass.

¡Listo para comer!

PALITOS DE PAN

Category : Entradas, Recetas

INGREDIENTES:

100 gramos de harina.
10 gramos de levadura.
90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
1/2 cucharadita de sal.
100 gramos de queso gruyere o ajonjolí, o aneldo o parmesano.
1 huevo.

PREPARACIÓN:
1.- Cernir la levadura y la sal formando un volcán.
2.- Colocar al centro la mantequilla suave.
3.- Hidratar la mantequilla con agua tibia.
4.- Con la punta de lo dedos ir amasando poco a poco los ingredientes y agregar lentamente la levadura.
5.- Si deseas que el queso quede en la masa, es momento de agregarlo, junto con la yema de huevo.
6.- Sigue revolviendo pero ahora con una espatula de madera.
7.- La masa debe quedar muy firme, ahora deja reposar la masa por 20 minutos, mientras un adulto deberá prender el horno a 180 grados.
8.- Enharina una charola, forma bolitas y luego extiéndelas con los dedos para hacer los palitos.
9.- Barnizalos con huevo y una brochita de cocina, baja la temperatura del horno a 90 grados y luego hornea por 12 minutos.

TIP: Puedes barnizarlos con eneldo, ajonjolí o romero, son ideales para un dip o pasta.