Ingredientes:

• 250 gramos de Sopa de pasta
• 3 tazas de caldo de pollo frío
• 2 ramitas de perejil
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2/3 de taza de crema para batir
• 4 piezas de huevo cocido y sin cáscara
• 1 pieza de salchicha
• 1 pieza de zanahoria
• 2 tazas de jitomate cherry
• 1 pieza de limón
• 4 hojas de lechuga orejona
• 2 rebanadas de queso cheddar

Preparación:

1. Incorpora 2 tazas de caldo de pollo a una olla, caliéntalo y cuando rompa el punto de hervor, agrega la pasta, reduce la temperatura y cocina sin tapar la preparación por 5 minutos, si es necesario, agrega más caldo.
2. Agrega las ramitas de cilantro y rectifica la sazón, si es necesario agrega sal y pimienta. Aumenta la temperatura y cocina por 4 minutos más o hasta que se seque la preparación, cuidando de que no se pegue la pasta. Una vez lista, retira la pasta y permite que se enfríe.
3. Agrega la crema y mezcla perfectamente.
4. Decora el huevo en forma de ratoncito, donde la salchicha van a ser sus orejas, las zanahorias sus bigotes, y para los ojos, utiliza un plumón con pintura comestible.
5. Corta el queso cheddar en triángulos y perfórale unos círculos.

TIPS:

• Al agua donde vas a cocer el huevo, agrégalo vinagre y sal, para evitar que éste se rompa.
• Sirve sobre un plato bonito.