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Crema de champiñón con salteado de calabaza, pepitas y tocino frito

Category : Cremas

Ingredientes:

  • 100 gramos de tocino
  • 1 taza de calabaza italiana, picada en cubos medianos
  • 4 cucharadas de pepita sin cáscara
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 lata de crema de champiñones (430 g)
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche

Preparación:

  1. Corta el tocino en cubos pequeños y fríe por 5 minutos.
  2. Retira un poco de la grasa que suelta el tocino; agrega la calabaza, las pepitas y saltea por 2 minutos más.
  3. Agrega la crema de champiñón, el agua, la leche, la sal y la pimienta Mezcla perfectamente y calienta por 5 minutos.
  4. Sirve en un plato, decora con un poco de tocino y pepitas.

TIPS

  • Reserva un poco de tocino y pepitas para decorar.
  • Acompaña con pan.

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