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Arrachera Marinada en Cerveza

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Category : La Cueva del Zorro, Plato Fuerte

  • Grado de dificultad
     

 

  • Rendimiento: 4 personas

INGREDIENTES 
* 1 Kilo de Arrachera (carne de res)
* 1 Lata de Cerveza clara
* 1 Limón
* 1 Cucharada de Pimienta negra molida
* 3 Dientes de Ajo machacado
* 3 Cucharadas de Vinagre de vino tinto
* 4 Cucharadas de Sal gruesa
* 2 Cucharadas de Salsa inglesa

PREPARACIÓN

  • En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo.
  • Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la carne para que esté más suave.
  • Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a temperatura ambiente.
  • Prepare su asadero para que esté listo para cocinar la carne a fuego medio.
  • Ponga a cocinar la arrachera en el asadero por aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
  • Retire del fuego.

TIP

La carne se puede comenzar a marinar desde una noche antes, en este caso marine en el refrigerador y retire la carne del refrigerador 1 hora antes de cocinar.

PRESENTACIÓN

Ponga la carne en un platón grande y acompañe de rodajas de limón y una salsa mexicana o chimichurri.


Comments (1)

suena deliciosa ojala que me quede rica lo voy a intentar

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